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城市概况及旅游简介

武夷山市位于福建省北部，北纬27°27’─28°05’，东经117°37’─118°19’。东连浦城县，南接建阳市，西临光泽县，北与江西省铅山县毗邻。东西宽70千米，南北长72.5千米。总面积2802.8平方千米。户籍人口21.98万人（2003年末），其中非农业人口9.66万人。通行闽北方言建瓯话。

中文名称：	武夷山市
所属地区：	闽西北中低丘陵北部
政府驻地：	崇安街道
电话区号：	0599
邮政区码：	354300

地理位置：	福建省北部
面积：	2798平方公里
人口：	21.98万人(2003年末)
方言：	闽北方言建瓯话

基本概况：

　　 桂花茶：在武夷山地区走亲访友，好客的主人总会捧出一盅清香四溢的桂花茶祈祝吉祥。桂花树每临中秋时节开花，短短的二十多天中，有二次开花期，第一次人们称为"佛花"，只有扑鼻香，但却见不到花；第二次开花时，人们就在树下铺上几张谷席，用长竿往树枝间轻扫，将扬落在谷席上的花扫拢后，再用白鹅羽毛把花蒂枝梢剔净，放滚沸的开水里的捞，再拌上白糖浸渍封藏，便成为色鲜叶凌晨，脍炙人口的桂花糖茶。

　　武夷留香：是用当地纯糯米酿制，存放两年以上的传统佳酿。酒色棕黄明亮，酒香浓郁，醇和适口，余味悠长，酒精度低，营养丰富，且有强身活血，提精益智之功效，受到中外宾客的好评。武夷留香还有一段由来。传说在一次瑶池的蟠桃会上，李铁拐不屑王母赏赐的仙酒，而自饮从武夷山带去的一坛家酿米酒。不料，酒香四溢，众仙纷纷抢饮。李铁拐一气之下把酒坛踢翻，正好落在武夷山。酒汁流入山涧，满涧清香。所以，武夷山除了有个湛枉坛峰，还有一条流香涧。这酒也就叫武夷留香了。

　　
　　武夷黄酒：绿洲酒业生产的天游牌武夷黄酒以精选糯米，优质红麦，武夷山泉水为原料，传承传统工艺，精酿而成。香气浓郁，酒味醇厚爽口，回味悠长。经科学检测，含有21种氨基酸和多种维生素等成分，营养极为丰富，乃武夷山黄酒之精品。长期适量饮用，可保健养生，益寿延年。

　　
　　十月白： “十月白”是武夷山民间在农历十月酿制的米酒。这时，因糯米新上市，气候适宜，所酿米酒质量特好。有白色（用白曲）、红色（用红曲）两种。其酒醇香，醉而不烈。尤其红酒颜色优美，在坛中呈深绿色，舀出即呈红色，令人顿生灯红酒绿之感。

　　
　　文公酒：是用生物工程技术同我国传统黄酒工艺相结合，用生物化学检测手段研制开发，具有调节人体功能物质成分，属保健型第三代新型酒。它含有16种氨基酸和人体必需的多种无机元素。

　　武夷沁泉：是以优质高梁、小麦为原料，配以当地甘洌泉水，采用独特工艺精制而成。酒精度低而不淡，清澈透明，浓郁芳香，绵甜爽净，余味悠长。

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